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机电学院学术报告:case study of dairy product r&d(乳制品研发简介)-凯发app平台

作者:记者:通讯员:摄影: 出处:发布时间:2012-09-04

报告人:张璐  博士

时间95(星期三)下午4:00

地点:机电学院学术报告室(8号楼210室)

 

张璐 博士  简介

 

张璐博士19997月毕业于山东农业大学机械与电子工程学院农业机械化及其自动化(师范)专业,同年考入山东农业大学机械与电子工程学院农业机械化工程专业,20019月就读于爱尔兰都柏林国立大学(university college dublin - national university of ireland)食品科学与工程专业,200412月获食品科学博士学位,20053月至20067月,在法国农业部联合研究所(cemagref从事博士后研究工作,20068月至20092月,在新西兰奥克大学化学与材料工程学院(department of chemical and materials engineeringthe university of auckland)任讲师,20093月至今,在全球第六大乳品公司——新西兰恒天然集团公司fonterra co-operative group)任研发工程师。目前还兼任新西兰奥克兰大学(the university of auckland和梅西大学(massey university)的博士生导师,同时兼任journal of food engineering等著名国际学术期刊的审稿人。

张璐博士的研究领域涉及肉制品深加工、面包烘焙和乳制品开发等方面。自2006年来,发表专业学术论文30余篇,专利1项,指导硕士、博士研究生10名。目前管理多项乳品工业项目,总经费超过1000万人民币。

山东农业大学科技处、机械与电子工程学院

山东省园艺机械与装备重点实验室

2012.9.4

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